Đặc sản thanh hóa với những món ăn có phần dân dã, bình dị nhưng để lại rất nhiều cảm tình với khách du lịch với xứ Thanh. Hãy cùng Xuka tìm hiểu 8 món ăn đặc sản Thanh Hóa qua bài viết này nhé.
Thanh Hóa được biết đến với những đặc sản nổi tiếng từ những món hải sản biển, nem chua đến những món bánh rất nổi tiếng như bánh cuốn, bánh gai thọ xuân, bánh răng bừa và một món không thể bỏ qua đó là mắm tép của làng Đình Trung – Hà Yên
1. Nem chua Thanh hóa
Đặc sản Thanh Hóa phải nhắc đến đầu tiên và chắc ai cũng biết đó là Nem Chua Thanh Hóa, Nem chua được làm từ thịt và bì lợn kết hợp với tỏi, ớt, hạt tiêu tạo lên vị chua cay rất riêng. Nem chua thanh hóa làm mồi nhậu cho các quý ông thì còn gì tuyệt hơn!
2. Chả tôm
Khách du lịch sẽ cảm nhận được vị lạ miệng khi lần đầu tiên ăn món chả tôm. Chả tôm thanh hóa được chế biến khá cầu kỳ, tôm được băm nhuyễn sau đó cho thêm ít bột gấc để tạo màu rồi trộn với thịt ba chỉ băm đã xào trước với hành tỏi để tạo thành nhân. Tiếp đến là dùng bánh phở vuông để cuộn thành bánh và xếp lên vỉ nướng trên than hoa.Khi ăn chả tôm thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt, mềm của chả.
3. Bánh cuốn Thanh Hóa
Đặc trưng riêng của bánh cuốn Thanh Hóa là độ mềm và dai, khách du lịch có thể thưởng thức bánh cuốn ở khắp mọi nơi ở Thanh Hóa.
4. Mắm tép Đình Trung
Mắm tép làng Đình Trung, Hà Yên, huyện Hà Trung trước đây là thứ đặc sản được dùng để dâng tiến vua. Cá làm mắm tép được bắt ở sông Hoạt và thường được ủ gần năm mới đem ra dùng.
5. Bánh răng bừa
Cái tên răng bừa được lấy do bánh có hình dạng giống chiếc răng bừa – một vật dụng quen thuộc của nhà nông. Ở những vùng miền khác thì bánh răng bừa sẽ được gọi với các tên khác như bánh lá, bánh tẻ, bánh giò. Du khách có thể mua bánh răng bừa làm quà ăn sáng cho bạn bè và người thân.
6. Gỏi cá nhệch
Khách du lịch đến với huyện Nga Sơn – Thanh Hóa nhất định phải thưởng thức món gỏi cá nhệch. Gỏi cá nhệch được ăn kèm với món chẻo nhệch thay vì nước mắm sẽ tạo nên vị rất riêng sẽ làm thực khách nhớ mãi.
7. Bánh gai Thọ Xuân
Bánh gai Tứ Trụ tại làng Mía, xã Thọ Diên, huyện Thọ Xuân rất nổi tiếng do nhân bánh được làm từ hạt sen, đậu xanh, và dừa, vỏ bánh gai là gạo nếp với la gai.
8. Hải sản biển
Khách du lịch đến với biển Thanh Hóa không thể bỏ qua các món hải sản tươi sống nơi đây. Bạn có thể mua trực tiếp hải sản biển từ các ngư dân, sau khi mua bạn nên dùng thùng đá để lưu trữ để đảm bảo hải sản được tươi ngon.
