Để có được món thịt bò nướng thơm ngon, bổ dưỡng thì bạn phải biết cách ướp thịt bò nướng sao cho đúng vị và ngon nhất. Cùng chuyengiaamthuc.com tìm hiểu cách ướp thịt bò nướng đơn giản để có được món thịt bò nướng ngon tuyệt ngay nào.
Nguyên liệu để ướp thịt bò nướng:
- 500 g thịt thăn bò
- 2 nhánh xả
- 2 củ hành khô
- 1 củ tỏi
- 1 thìa bột cari
- 1 thìa cà phê hạt tiêu
- 1 thìa cà phê đường cát
- 1 thìa rượu trắng
- 2 thìa dầu hào
- 2 thìa nước tương
- 2 thìa sữa tươi
Cách ướp thịt bò nướng:
Bước 1: Thịt bò mua ngoài chợ, đem rửa sạch. Rồi lấy dao cắt thịt bò thành các phần nhỏ bằng nhau để cho thịt dễ chín và thấm gia vị hơn.
Bước 2: Lấy hành, tỏi bóc sạch vỏ rồi đem băm nhỏ. Sả thì rửa sạch bóc vỏ ngoài rồi cũng đem băm nhỏ.
Bước 3: Bạn lấy 1 chiếc bát ô tô, và đổ 1 thìa bột cari, nước tương 2 muỗng canh, dầu hào 2 muỗng canh, sữa tươi 2 thìa canh, rượu trắng 1 thìa canh, hạt tiêu 1 thìa cà phê, 1 thìa cà phê đường cùng hành, sả và tỏi băm nhỏ rồi trộn đều cho các hương vị được quyện vào nhau.
Tiếp đó, bạn đổ toàn bộ phần thịt bò vào tô gia vị đeo bao tay và trộn đều để cho gia vị thấm hết vào thịt bò. Cứ ướp , và ủ ít nhất 1 giờ đồng hồ rồi đem ra nướng để có những miếng thịt đậm đà nhé.
Vài lưu ý nho nhỏ khi bạn ướp thịt bò nướng:
– Đường phèn nếu cho vào thịt thì thịt sẽ bị cháy đen nên bạn không nên cho đường phèn vào thịt nhé.
– Nước dừa tươi cũng có thể làm thịt mềm nên bạn có thể cho thay sữa tươi.
– Bạn cũng có thể cho 1 chút rượu nấu hoặc rượu trắng thì sẽ làm cho món thịt bò nướng thơm ngon hơn và làm thịt mềm đấy nhé.
Giờ chúng ta chỉ cần cho thịt lên bếp và nướng thôi là đã có món thịt bò nướng thơm ngon cho cả nhà rồi . Chúc các bạn thành công với món thịt bò nướng .
