Rate this post

Nộm là một món ăn truyền thống của Việt Nam, được rất nhiều người ưa chuộng kể cả người trong nước lẫn nước ngoài. Có rất nhiều loại nộm, nhưng hôm nay chuyengiaamthuc.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm nộm tai heo xoài xanh nhé! Khi thưởng thức món ăn này bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua ngọt ngọt đặc trưng, hấp dẫn.

Nguyên liệu cần thiết để làm nộm tai heo xoài xanh:

  • 1 cái tai heo
  • 1 quả xoài xanh
  • 1 quả dưa chuột
  • 1 quả cà rốt
  • 50 g đậu phộng rang
  • 50 g rau thơm, rau húng
  • 2 trái chanh
  • Nước mắm, đường, tỏi, ớt

    Cách làm món nộm tai heo xoay xanh đơn giản, dễ làm gồm các bước sau đây:

Bước 1:

  • Rửa sạch tai heo, để khử lông và mùi hôi trên tai heo bạn có thể dùng giấm hoặc chanh chà xát.
  • Sau khi rửa sạch, cho tai heo vào nồi luộc đến khi chín, lưu ý không nên luộc tai heo quá lâu vì như thế sẽ làm mất đi sự giòn giòn, sần sật của tai heo.

  Bước 3:

  • Sau khi luộc xong, vớt tai heo ra cho vào nước lạnh, bỏ thêm 5 đến 7 viên đá, ngâm đến khi nào tai heo nguội thì vớt ra.

  Bước 4:

  • Tiếp theo, cắt nhỏ tai heo thành từng lát mỏng, cắt càng mỏng càng tốt.
  • Sau đó, lấy xoài xanh, cà rốt và dưa chuột đem đi rửa sạch, rồi nạo vỏ, xắt thành từng sợi. Riêng cà rốt, để giảm bớt độ hăng của nó, bạn có thể ngâm trong nước đường khoảng 15 phút nhé!

 Bước 5:

  • Giã nhỏ 50 g đậu phộng rang
  • Rửa sạch rau thơm, rau húng rồi cắt nhỏ.
  • Băm nhuyễn tỏi và ớt.

Bước 6:

  • Làm món nộm tai heo xoài xanh thì điều giữ vai trò quan trọng là nước nêm đúng không nào? Để có nước nêm ngon, các bạn hãy trộn đường với nước mắm theo tỉ lệ 4:2 nhé! Tiếp theo, cho tỏi và ớt đã bằm nhuyễn vào rồi khuấy đều cho đến khi đường tan hết, cho thêm một ít nước cốt chanh vào.

 Bước 7:

  • Để có thể trộn nộm một cách dễ dàng, bạn hãy chọn một cái bát thật to. Rồi cho các nguyên liệu đã chuẩn bị gồm: tai heo, cà rốt, dưa chuột, xoài xanh vào. Tưới nước nêm đã pha sẵn lên, xóc đến khi các nguyên liệu thấm gia vị. Tiếp tục để trong khoảng từ 10 – 15 phút để các nguyên liệu có thể thấm kĩ gia vị.

Bước 7:

  • Bước cuối cùng, là bạn hãy đổ nộm ra dĩa, rồi cho đậu phộng, rau răm, rau húng lên.

Như vậy là bạn đã làm được một món ăn ngon, bổ, rẻ để có thể thưởng thức cùng gia đinh mình rồi.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *