Cùng học cách làm món chè bắp thanh mát để giải nhiệt trong những ngày hè này ngay thôi nào.
Nguyên liệu nấu chè bắp:
- 3 bắp ngô nếp
- 1 bát đường nhỏ
- 300 ml nước cốt dừa
- 4 thìa bột sắn dây
- Vừng rang
- Muối
Cách nấu chè bắp
Bước 1 : Bạn đem ngô bóc vỏ, rửa sạch rồi cho vào nổi, đỏ xăm xắp nước rồi luộc chín.
Bước 2: Sau khi ngô đã chín thì bạn vớt ra, để nguội. Dùng dao gọt riêng phần hạt ngô ra.
Bước 3 : Phần lõi ngô đã tách bỏ hạt bạn cho vào nồi luộc tiếp cho đến khi nước luộc ngọt thì bạn vớt lõi ngô và râu ngô trong nồi ra.
Bước 4 : Tiếp đó, bạn đổ phần hạt ngô vào nồi rồi tiếp tục đun cho hạt ngô được chín mềm hơn.
Bước 5 : Sau đó bạn cho vào nổi luộc ngô một chút muối và đường rồi ninh lên cho đến khi chè được đậm đà. Bạn cho 1 chút nước lọc vào bát có bột sắn dây rồi khuấy thật đều cho tan hết. Đổ nước bột sắn dây vào nồi ngô rồi khuấy đều cho đến khi nước ngô chuyển màu trong suốt và hơi sệt lại.
Bước 6: Cuối cùng bạn cho nước cốt dừa và vừng rang vào nồi khuấy đều rồi múc ra bát và thưởng thức ngay thôi.
Như vậy là kênh chuyengiamthuc.com vừa giới thiệu thêm cho bạn một món ăn mới vô cùng hấp dẫn đó là món chè bắp. Chè bắp có vị ngọt thanh và mát, thưởng thức món chè bắp vào những ngày nóng bức thế này sẽ giúp chúng ta giải nhiệt và thoải mái hơn đấy.
