Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách kho cá bống cực ngon chỉ với vài bước đơn giản. Cùng bắt tay vào làm ngay thôi các bạn ơi!
Nguyên liệu kho cá bống
- 450 g cá bống
- 1 củ gừng
- 3 quả ớt
- Hạt tiêu
- Nước mắm, đường hoa mai
Cách kho cá bống
Bước 1
Bạn sơ chế cá bống bằng cách cắt bỏ đầu, rửa sạch rồi để ráo nước. Bắc 1 chảo dầu nóng lên rồi chiên cá qua cho đến khi cá hơi ngả sang màu vàng là được, làm như vậy đến khi kho cá cá sẽ chắc thịt và không bị nát. Sau đó vớt cá ra đĩa thấm dầu.
Bước 2
Bạn cho đường hoa mai cùng vài thìa nước vào một chảo nóng rồi đảo đều cho đến khi đường chảy ra và có màu nâ cánh gián rồi tắt bếp.
Bước 3
Chuẩn bị một nồi chuyên kho rồi xếp cá vào. Nước hàng bạn vừa đun đem hòa với nước sôi, 1 chút đường và 1 thìa nước mắm rồi đem rưới đều lên nồi cá ( lượng nước phải sâm sáp mặt cá ).
Sau đó bạn cho thêm ớt, hạt tiêu và gừng thái lát và . Cho nồi lên bếp rồi đun nên. Bạn nên để lửa thật nhỏ nếu không cá sẽ bị cháy. Đun khoảng 30-45 phút là cá bống sẽ chín vàng đều.
Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá bống kho thơm ngon rồi. Giờ chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức thôi.
Cách kho cá bống thật đơn giản phải không các bạn, cùng vào bếp để làm thật nhiều món ăn ngon để chiêu đãi gia đình cũng chuyegiaamthuc.com các bạn nhé.
