Luộc gà để ăn thì rất đơn giản, nhưng để luộc được gà ngon và đẹp trong những ngày lễ thì cần một số mẹo nhỏ. Bài viết này sẽ mách cho bạn một số mẹo nhỏ để luộc gà ngon mà thật đơn giản với chiếc nồi cơm điện.
- Bí quyết làm khoai tây chiên giòn như ở tiệm
- Mẹo phân biệt thịt bò với thịt trâu và thịt lợn sề
- Cách nấu xôi gấc bằng nồi cơm điện
Chuẩn bị
– 1 con gà khoảng 1-2kg tùy vào chiếc nồi cơm điện của bạn mà chọn trọng lượng gà cho phù hợp nhé
– 2 cọng hành lá, 1 mẩu gừng nhỏ
– Hat tiêu, bột canh để làm gia vị
– 5-10 cái lá chanh thái nhỏ
Cách luộc gà ngon bằng nồi cơm điện
– Hành lá cắt lấy phần củ trắng, trẻ dọc làm 2-3 cọng, gừng bạn cắt lát mỏng khoảng 5 lát gừng là vừa
– Cho nước vào nồi cơm điện, với cách luộc gà bằng nồi cơm điện thì bạn không cần đổ nước nhiều như cách luộc gà thông thường, nước khoảng 8-10cm tính từ đáy nồi là được.Sau đó bật nút Cook để đun nước.
– Khi nước đã sủi tăm bạn cho tiếp hành củ và gừng đã chuẩn bị trước vào đun sôi. Đến khi nước sôi thì cho gà vào nồi(bạn đừng no lắng vì nước không gập gà nhé). Đậy nắp và để chế độ Cook khoảng 10 phút nữa rồi sau đó chuyển sang chế độ Warm để tiếp khoảng 20 -25 phút
– Giờ đến phần kiểm tra gà đã được luộc chín chưa, bạn dùng tăm hoặc đầu đũa nhỏ nhọn chọc sâu vào gà nếu không thấy nước màu đỏ chảy ra là gà đã chín
Mẹo
– Để da gà ăn giòn hơn sau khi vớt gà bạn cho gà vào một chậu nước đá lạnh ngâm vài phút rồi mới cho lên đĩa
– Phần nước gà trong nồi cơm điện bạn có thể cho thêm nấu hương, đậu và chút bột năng để nấu món súp nấm đậu nhé
– Nếu muốn gà nhìn hấp dẫn hơn sau khi cho gà ra đĩa bạn có thể phết một lớp dầu mè mỏng lên da gà để tạo màu trước khi chặt.
