Khoai mì là một loại nguyên liệu cực kỳ dễ kiếm giá cả thì vô cùng phải chăng nhưng lại là nguyên liệu chính trong rất nhiều loại bánh ngọt khác nhau. Những loại bánh được làm từ khoai mì thường rất ngon trong đó có món bánh khoai mì nướng.
- Cách làm bánh flan sữa tươi ngon tại nhà.
- Cách làm cơm cháy chà bông thơm ngon ăn rồi nhớ mãi
- Cách làm há cảo thơm ngon, món ngon từ trung quốc tại nhà
- Cách làm bánh trung thu rau câu nhân đậu ngon tại nhà
Món này ngọt ngào vừa đủ với vị béo thơm dừa. Nhâm nhi một miếng bánh khoai mì nướng cùng ly trà chiều là đủ năng lượng để làm tiếp tiếp các công việc trong ngày.
Nguyên liệu làm bánh khoai mì nướng
– 500g khoai mì
– 120g đường
– 25g sữa đặc
– 50g bơ
– 2 muỗng canh/muỗng súp nước cốt dừa
– Dừa sợi (nếu có)
Cách làm bánh khoai mì nướng
Bước 1: Khoai mì mua loại đông đặc, bào sẵn vắt cho bớt nước và nhặt cọng xơ ra (nếu có khoai mì tươi thì đem về gọt vỏ ngâm qua đêm, sau đó xả thêm một lần nước và ngâm thêm 1, 2 tiếng nữa rồi lấy ra bào, hoặc bỏ vào máy làm cho nhanh)
Bước 2: Cho bơ vào lò vi sóng cho tan chảy ra sau đó trộn tất cả hỗn hợp gồm khoai mì đã bào, đường, sữa, bơ, nước cốt dừa
Bước 3: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 170º C rồi bạn dùng một cái khuôn quét bơ lên đó và đổ hết hỗn hợp vào khuôn và nướng trong vòng 45 phút khi nào thấy mặt bánh vàng lại là chín. Lấy cây xăm vào và rút ra, thấy không dính bột và khô ráo là được.
Vậy là xong rồi đó, nếu các bạn chọn loại bơ có muối là đủ công thức nếu không, nên thêm 1 tí muối vào hỗn hợp để bánh thêm đậm đà mà không ngọt gắt. Chúc các bạn thành công với cách làm bánh khoai mì cực kỳ ngon mà lại đơn giản này nhé!
