Trong cái nóng khó chịu của mùa hè này nếu có 1 cốc chè thanh mát thì thật tuyệt biết bao, hôm nay mình xin hướng dẫn các bạn nấu 1 món chè , đó là món chè chuối thanh mát mà lại rất tốt cho sức khỏe, ai cũng đều có thể ăn chuối mà không lo nó ảnh hưởng xấu cho sức khỏe.
- Giải nhiệt với cách nấu chè đậu đen ngon tại nhà
- Cách làm chè khúc bạch trái cây thơm ngon tại nhà
- Cách nấu chè ngô ngon mềm dẻo đúng điệu
- Cách làm chè đậu xanh nha đam cực ngon
- Cách nấu chè hạt sen đường phèn bổ dưỡng
Vị thanh thanh ngọt ngọt của chuối kèm theo vị bùi bùi của nước dừa chắc chắn sẽ giúp bạn bớt đi phần nào cảm giác nóng lực, thay vào đó bạn sẽ cảm thấy dễ chịu thanh mát. Còn chần chừ gì nữa hãy cùng mình học cách làm chè chuối ngay thôi.
Nguyên liệu làm chè chuối
– nửa nải chuối tây chín (chuối tây sẽ lành hơn chuối tiêu nhé)
– 400 ml nước cốt dừa đóng hộp
– 1/4 bát con đường cát trắng
– 2 thìa súp bột báng
– 1 ít bột năng hoặc bột bắp
– một ít dừa bào sợi
– đậu phộng rang chín
Cách nấu chè chuối
Bước 1: Chuối bóc vỏ, lột bỏ phần sơ cần dính vào thịt chuối sau đó bạn cắt lát hình tròn vừa miếng, bỏ chuối đã cắt vào một cái bát to rồi cho thêm vào đó chút đường và chút muối, đưa qua đưa lại nhẹ chánh lát chuối để cho chuối ngấm đều là được. Thường thì các bạn ướp như vậy trong vòng 25-30 phút.
Bước 2: Tiếp theo bạn lấy phần đậu phộng rang đi giã nhỏ, tốt nhất là bạn nên chọn đậu phộng rang màu vàng đẹp mắt
Bước 3: bột báng ( hay còn gọi là hạt chân châu) bạn đem rửa với nước nhiều lần cho sạch rồi ngâm với nước lạnh khoảng 15 phút đến khi hạt nở ra thì vớt ra rổ để ráo.
Bước 4: Đổ 1/2 lon nước dừa đã chuẩn bị vào nồi, cho thêm ít nước rồi đun lên( nếu không có nước cốt dừa đóng hộp bạn có thể mua dừa về bào vụn sau đó vắt lấy nước cốt dừa), cho từ từ chuối vào đun cùng để nhỏ lửa cho đến khi chuối chín mềm.
Bước 5: các bạn cho chân châu vào đun cùng rồi lấy muỗng khuấy nhẹ để tránh chuối bị lát, đun đến khi nào hạt trân châu trắng trong thì bạn nêm thêm gia vị vào cho vừa vặn với khẩu vị của bạn rồi tắt bếp và múc ra bát cho thêm ít lạc và dừa bào sợi lên trên. Bạn có thể dùng ngay cũng được nhưng mình thì thích để tủ lạnh cho mát rồi mới lấy ra thưởng thức.
Vậy là chúng ta vừa học xong cách nấu chè chuối cực ngon rồi, bạn có thể nấu món này ăn thường xuyên vì chuối là một loại quả rất tốt cho sức khỏe.
