Uống được cốc trà sữa trân châu hoa quả mà nó vừa ngon lại đẹp thế này nắng nóng lên rồi cho bác nhớ gặm công thức trà sữa này vào để giải nhiệt nhá .
Hướng dẫn làm trà sữa trân châu hoa quả gồm dưa hấu, dứa và cà rốt:
Nguyên liệu:
- Hồng trà
- Dưa hấu
- Dứa (quả thơm)
- Cà rốt
- Đường
- Sữa tươi
- Bột năng
Cách làm:
- Đun sôi nước hồng trà: Đun sôi nước, sau đó cho hồng trà vào ủ trong khi ngủ trà.
- Làm trân châu hoa quả: a. Dưa hấu: Gọt vỏ, bỏ hạt, chặt nhỏ và ép lấy nước. Đun sôi nước dưa hấu. b. Dứa: Gọt vỏ, chặt nhỏ và ép lấy nước. Đun sôi nước dứa. c. Cà rốt: Rửa sạch, gọt vỏ và ép lấy nước. Đun sôi nước cà rốt.
- Làm trân châu từng loại quả:
a. Đun nước thật sôi, sau đó đổ vào bột năng. Trộn đều nước với bột.
b. Nhồi bột cho đến khi bột dẻo dai và không dính tay.
c. Chia bột thành từng phần nhỏ, sau đó nhuộm màu từng phần bột bằng nước quả đã đun sôi ở bước 2 (mỗi phần bột sẽ được nhuộm màu bằng nước quả khác nhau). d. Viên từng hạt trân châu nhỏ thành hàng nghìn viên. - Luộc trân châu: Đun nước sôi, cho trân châu vào luộc. Sau khi trân châu chín, cho vào nước lạnh và trộn với đường.
- Pha trà sữa: Ủ hồng trà xong, lúc còn nóng thì thêm đường, sữa tươi và sữa bột vào trà. Khuấy đều.
- Thưởng thức: Cho trân châu hoa quả vào ly, sau đó đổ trà sữa lên trên. Trà sữa trân châu hoa quả dưa hấu, dứa và cà rốt đã sẵn sàng để thưởng thức!
