Nắng lên rồi, hãy cùng làm một cốc trà giải nhiệt! Hôm nay, tôi sẽ hướng dẫn các bác làm món trà tắc xí muội thơm ngon, dễ làm và nguyên liệu dễ tìm.
Các bước chính bao gồm:
Nguyên liệu:
- Trà tắc (có thể dùng trà là hoặc trà xanh)
- Trà đen (để lên màu)
- Trân châu hoàng kim (hoặc trân châu sẵn có)
- Đường phèn hoặc đường trắng, đường vàng
- Quất
- Hành lát
- Muối
- Bột năng
- Nước

- Nấu trà: Đun sôi nước, sau đó cho trà vào nấu trong khoảng 2 phút. Tắt bếp và ủ thêm 10-15 phút.
- Làm trân châu hoàng kim (hoặc topping khác tùy sở thích): Cách làm trân châu giống như trong các video hướng dẫn khác. Luôn nhớ lắc một chút bột năng để tránh trân châu dính vào nhau.
- Nấu nước đường pha trà: Nấu nước đường theo tỉ lệ 1:1 (nước:đường), đun sôi cho đến khi nước cạn đi một nửa. Thêm một chút chanh và khuấy đều.
- Chuẩn bị quất: Rửa sạch quất, sau đó chà xát với muối để lấy tinh dầu trên vỏ. Thái quất mỏng và bỏ hạt.
- Pha trà tắc xí muội: Trộn nước trà, nước đường, nước quất và nước lọc theo tỷ lệ phù hợp. Thêm quất thái nhỏ và khuấy đều.
- Thưởng thức: Cho đá và trân châu vào cốc, rót trà lên trên và thưởng thức món trà tắc xí muội mát lạnh này.

Lưu ý: Hãy thử lại nước trà sau khi pha để đảm bảo hợp khẩu vị của bạn.
Chúc các bác thành công và tận hưởng món trà tắc xí muội thơm ngon trong những ngày hè oi bức!