Món gà rang muối với vỏ da giòn, thịt gà thơm ngon với vị sả bên trong và vị đậm đà của lớp muối rang bên ngoài sẽ làm hài lòng tất cả các thực khách khó tính nhất!
Nguyên liệu làm món gà rang muối ngon
– Thịt gà: khoảng nửa con gà chừng 500g thịt, 1 củ gừng
– Bột chiên: 500g bột chiên giòn
– Ngũ vị hương, sả: 2 thìa nhỏ ngũ vị hương và 3 củ sả
– Muối giả: Muối giả chính là hỗn hợp muối rang để nguội, mì chính cộng thêm chút tiêu, tất cả đều được giã nhỏ
cuối cùng là một thìa đường và một chút hành, tỏi
Cách làm món gà rang muối ngon như ở tiệm
Thịt gà chặt vừa miếng sau đó tẩm ướp gia vị hành tỏi, mì chính, bột chiên, ướp khoảng 25 phút
Tiếp theo bạn trộn đều với bột chiên giòn để thêm khoảng 10 phút nữa.
Sau đó cho thịt gà đã ướp vào chảo có dầu hoặc mỡ già rán vàng thịt gà và cho ra đĩa để riêng
Cho hành, tỏi, sả, gừng vào một chiếc chảo khác và phi thơm với dầu ăn hoặc mỡ.
Cuối cùng bạn cho tất cả gà vào một chiếc chảo khô, sạch và không dính dầu mỡ rồi cho hỗn hợp muối giả đã chuẩn bị trước cùng hành, sả, lá chanh xóc đều cho gia vị ngấm đều vào thịt là dùng được.
1 thought on “Cách làm món gà rang muối ngon như ở tiệm”